Accompagnements·entrées·Végétarien

Salsa à la mangue et à l’avocat

Bonjour! Je suis très fière de débuter une collaboration avec Le Flamant Gourmand. J’espère pouvoir vous proposer des recettes variées, pas trop compliquées et goûteuses, dans le même esprit que celles de Jessica. Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus…:) Denise Je suis toujours à la recherche d’hors d’œuvres ou de cocktails légers pour la… Continue reading Salsa à la mangue et à l’avocat

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Collaboratrice Le flamant gourmand

Bonne nouvelle! Le flamant gourmand n’est plus seulement Jessica! Hé non! Denise Cadieux, que j’ai rencontrée (virtuellement) grâce à notre collaboration avec La page facebook Tous à vos chaudrons ainsi que le groupe facebook Tous à vos chaudrons s’est joint à moi en tant que collaboratrice. Vous allez l’adorer! Ses plats sont colorés et audacieux. Elle est en… Continue reading Collaboratrice Le flamant gourmand

Plats principaux·Porc

Cubes de porc chinois style « spare ribs »

Quelqu’un n’aime pas les mets chinois? En fait, rare sont ceux qui ne les aimes pas. Un des plats préférés des mets chinois est sans doute les « spare ribs » miel et ail. Moi j’ai toujours eu une relation amour-haine avec ce met. J’aime la sauce, la viande tendre, mais je déteste le gras qui est… Continue reading Cubes de porc chinois style « spare ribs »

entrées·Plats principaux·Poisson et fruits de mer

Coquilles aux fruits de mer (Pour la saison des crevettes nordiques)

C’est le printemps, enfin! Et une des meilleures choses qui vient avec le printemps est sans aucun doute les crevettes nordiques! Vous savez, celles en écailles, avec la tête? Hé bien j’en raffole! Rien a voir avec celles que l’on achète congelés. Elles sont vraiment plus goûteuses. Rien de mieux qu’un lunch sur la terrasse:… Continue reading Coquilles aux fruits de mer (Pour la saison des crevettes nordiques)

Petit déjeuner et brunch·Uncategorized·Végétarien

Petites patates à déjeuner (ou comment passer des pommes de terre cuites)

Donnez un petit plus à vos petits déjeuners de congé avec ces petites patates à déjeuner.   Je suis de type « sucré » le matin. Je mange habituellement des céréales, des rôties à la confiture et beurre d’arachide ou même des Pop tarts (hé oui, full sucre industriel et mauvais gras…mais je m’assume). Les matins de… Continue reading Petites patates à déjeuner (ou comment passer des pommes de terre cuites)

pâtes·Plats principaux·Végétarien

Fettuccines Bruschetta et féta

Il a des jours où je peux passer la journée entière à cuisiner un plat. J’adore les recettes avec plusieurs étapes, composées de plusieurs éléments. Lorsque je fais ce genre de recettes je ressens une grande fierté lorsque je réussi. Cependant, je suis de ceux qui croient que les meilleures recettes sont les moins compliqués, celles où l’on garde les… Continue reading Fettuccines Bruschetta et féta

entrées·Poisson et fruits de mer

Trempette chaude au fromage et fruits de mer

Lors de ma collaboration avec la page Tous à vos chaudrons et le groupe Facebook Tous à vos chaudrons j’ai partagé ma recette de base pour trempette chaude au fromage et ma recette détaillée de trempette chaude au fromage et fruits de mer. Je tenais à la mettre également ici. Par le fait même, je… Continue reading Trempette chaude au fromage et fruits de mer

Petit déjeuner et brunch

Gruau aux pommes à la mijoteuse

Petit dimanche matin ensoleillé, comme vous pouvez voir sur la photo. J’adore ces matins… La semaine a été sous le thème de la grippe à la maison donc ce soleil fait du bien.  Lors de ma virée au supermarché ce vendredi, j’ai trouvé du gruau coupé. J’en avait souvent vu passer sur d’autres blogues mais je… Continue reading Gruau aux pommes à la mijoteuse

Accompagnements·Légumes·pâtes·Végétarien

Salade de pâtes méditerranéenne et vinaigrette italienne maison

La parfaite recette de salade de pâtes méditerranéenne. En fait, je suis une « accro » aux salade de pâtes. J’en mangerais à chaque jour  J’essaie donc de varier les saveurs et de les rendre plus saine que la salade de macaroni, mayonnaise servie à noël. Cette recette est la dernière venue dans la maison. Souvent,  je fais… Continue reading Salade de pâtes méditerranéenne et vinaigrette italienne maison

Plats principaux·Poulet

Coq au vin (et trucs pour réussir ses plats à la mijoteuse)

  Un classique de la cuisine française,  j’ai nommé: Le coq au vin. Pour faire cette recette, je me suis inspirée des recettes de deux grandes dames: Julia Child et Jehane Benoit. Ces deux femmes ayant reçu des cours à l’école culinaire Le cordon bleu de Paris, et ayant des notoriétés aux états-unis et au canada qui… Continue reading Coq au vin (et trucs pour réussir ses plats à la mijoteuse)