Petit déjeuner et brunch

Gruau aux bananes au four

On se demande souvent quoi faire de différent pour le déjeuner. On veut quelque chose de nutritif qui soutienne pour l’avant-midi, pas juste une toast et un café… Aussi, on se demande quoi faire avec les bananes qui sont sur le point de payer un loyer au comptoir de cuisine. L’avoine, la banane et les… Continue reading Gruau aux bananes au four

entrées·Faible en glucides·Légumes·Plats principaux·Végétarien

Salade Thai et vinaigrette au sésame

L’univers des salades est presque infini! Quel belle occasion de faire d’une pierre trois coups: marier les goûts les plus divers, faire le plein de vitamines et vider le frigo du même coup. Des salades, j’en mange à toutes les saisons, en ajustant le contenu selon ce que la nature produit à ce moment là.… Continue reading Salade Thai et vinaigrette au sésame

Plats principaux·Uncategorized·Végétarien

Quinoa aux champignons et a l’ail

Pour un souper, quand vient le temps de penser aux plats d’accompagnement, un vaste choix s’offre à nous. Si on a une vie très chargée, l’idée est d’en faire à l’avance et de réchauffer. Il faut varier, tant pour les légumes que pour les féculents/grains/céréales et s’organiser dans notre menu pour que ça ne demande… Continue reading Quinoa aux champignons et a l’ail

Accompagnements·entrées·Végétarien

Salsa à la mangue et à l’avocat

Bonjour! Je suis très fière de débuter une collaboration avec Le Flamant Gourmand. J’espère pouvoir vous proposer des recettes variées, pas trop compliquées et goûteuses, dans le même esprit que celles de Jessica. Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus…:) Denise Je suis toujours à la recherche d’hors d’œuvres ou de cocktails légers pour la… Continue reading Salsa à la mangue et à l’avocat

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Collaboratrice Le flamant gourmand

Bonne nouvelle! Le flamant gourmand n’est plus seulement Jessica! Hé non! Denise Cadieux, que j’ai rencontrée (virtuellement) grâce à notre collaboration avec La page facebook Tous à vos chaudrons ainsi que le groupe facebook Tous à vos chaudrons s’est joint à moi en tant que collaboratrice. Vous allez l’adorer! Ses plats sont colorés et audacieux. Elle est en… Continue reading Collaboratrice Le flamant gourmand

Plats principaux·Porc

Cubes de porc chinois style « spare ribs »

Quelqu’un n’aime pas les mets chinois? En fait, rare sont ceux qui ne les aimes pas. Un des plats préférés des mets chinois est sans doute les « spare ribs » miel et ail. Moi j’ai toujours eu une relation amour-haine avec ce met. J’aime la sauce, la viande tendre, mais je déteste le gras qui est… Continue reading Cubes de porc chinois style « spare ribs »

entrées·Plats principaux·Poisson et fruits de mer

Coquilles aux fruits de mer (Pour la saison des crevettes nordiques)

C’est le printemps, enfin! Et une des meilleures choses qui vient avec le printemps est sans aucun doute les crevettes nordiques! Vous savez, celles en écailles, avec la tête? Hé bien j’en raffole! Rien a voir avec celles que l’on achète congelés. Elles sont vraiment plus goûteuses. Rien de mieux qu’un lunch sur la terrasse:… Continue reading Coquilles aux fruits de mer (Pour la saison des crevettes nordiques)

Petit déjeuner et brunch·Uncategorized·Végétarien

Petites patates à déjeuner (ou comment passer des pommes de terre cuites)

Donnez un petit plus à vos petits déjeuners de congé avec ces petites patates à déjeuner.   Je suis de type « sucré » le matin. Je mange habituellement des céréales, des rôties à la confiture et beurre d’arachide ou même des Pop tarts (hé oui, full sucre industriel et mauvais gras…mais je m’assume). Les matins de… Continue reading Petites patates à déjeuner (ou comment passer des pommes de terre cuites)

pâtes·Plats principaux·Végétarien

Fettuccines Bruschetta et féta

Il a des jours où je peux passer la journée entière à cuisiner un plat. J’adore les recettes avec plusieurs étapes, composées de plusieurs éléments. Lorsque je fais ce genre de recettes je ressens une grande fierté lorsque je réussi. Cependant, je suis de ceux qui croient que les meilleures recettes sont les moins compliqués, celles où l’on garde les… Continue reading Fettuccines Bruschetta et féta

entrées·Poisson et fruits de mer

Trempette chaude au fromage et fruits de mer

Lors de ma collaboration avec la page Tous à vos chaudrons et le groupe Facebook Tous à vos chaudrons j’ai partagé ma recette de base pour trempette chaude au fromage et ma recette détaillée de trempette chaude au fromage et fruits de mer. Je tenais à la mettre également ici. Par le fait même, je… Continue reading Trempette chaude au fromage et fruits de mer