Boeuf·Plats principaux·Porc·sauce

Sauce à spaghetti (Mijoteuse)

sauce à spaghettiAh, la fameuse sauce à Spaghetti! Tellement de recettes, tellement de façon de faire… Je vous propose aujourd’hui une recette à la mijoteuse. Ce n’est pas toute les recettes qui sont appropriés pour la mijoteuse. En fait, celle de ma mère, demandant une cuisson au four à découvert, ne peut pas se faire à la mijoteuse puisque la réduction ne se ferait pas. Voilà pourquoi, sur de nombreux groupes, je vois ce genre de commentaires: Ma sauce est trop liquide, Ma sauce fait de l’eau lors du service, etc. Cette recette n’a donc besoin d’aucune réduction, elle a une consistance parfaite 😉 Bon appétit!

 

sauce spaghetti

 

Sauce à spaghetti à la mijoteuse
Write a review
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
8 hr
Prep Time
30 min
Cook Time
8 hr
Ingredients
  1. 2 c. à soupe de beurre
  2. 2 c. à soupe d'huile d'olive
  3. 3 saucisses italienne, chair seulement
  4. 1 lb de boeuf haché extra maigre
  5. 1/2 poinvron vert, en dés
  6. 3 branches de céleri, en dés
  7. 1 pied de brocoli, en dés (pas de fleurons, le pied seulement)
  8. 3 gousses d'ail hachées
  9. 1 tasse de bouillon de boeuf
  10. 1 boite de sauce tomate (j'utilise la Hunts)
  11. 1 boite de tomates en dés
  12. 1 boite de pâte de tomate
  13. 1/4 c. à thé d'épices italiennes
  14. 3 c. à thé de sucre
  15. 1/2 c. à thé piments broyés
  16. Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une poêle, à feu vif, chauffer l'huile et le beurre puis faire dorer la viande sans la brasser. Assaisonner puis ajouter le bouillon de boeuf. Gratter le fond de la poêle à l'aide d'une cuillère en bois puis verser le tout dans la mijoteuse.
  2. Ajouter les autres ingrédients.
  3. Cuire 8 heures à LOW ou 5 heures à HIGH
Le flamant gourmand http://www.leflamantgourmand.com/
sauce spaghetti pinterest

 

4 réflexions sur “Sauce à spaghetti (Mijoteuse)

    1. Bah, j’aime autant les recettes végé que à la viande, mais j’avais vraiment un goût de carnivore. Ca fait 6-7 ans que je ne faisait que végé… 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *