pâtes·Plats principaux·Végétarien

Fettuccines Bruschetta et féta

Il a des jours où je peux passer la journée entière à cuisiner un plat. J’adore les recettes avec plusieurs étapes, composées de plusieurs éléments. Lorsque je fais ce genre de recettes je ressens une grande fierté lorsque je réussi. Cependant, je suis de ceux qui croient que les meilleures recettes sont les moins compliqués, celles où l’on garde les… Continue reading Fettuccines Bruschetta et féta

Accompagnements·Légumes·pâtes·Végétarien

Salade de pâtes méditerranéenne et vinaigrette italienne maison

La parfaite recette de salade de pâtes méditerranéenne. En fait, je suis une « accro » aux salade de pâtes. J’en mangerais à chaque jour  J’essaie donc de varier les saveurs et de les rendre plus saine que la salade de macaroni, mayonnaise servie à noël. Cette recette est la dernière venue dans la maison. Souvent,  je fais… Continue reading Salade de pâtes méditerranéenne et vinaigrette italienne maison

entrées·pâtes·Plats principaux·Végétarien

Ravioli caprese, réduction de balsamique

Cette assiette, c’est du bonheur pur et simple. Vous pouvez les servir en entrées, 2 raviolis, ou en plat principal, 4 raviolis sont suffisants mais, pour les gros mangeurs, 5 raviolis. Je ne met pas de quantité exact pour tous les ingrédients. Vous ajusterez à votre goût. Je n’en dit pas plus, regardez les photos et… Continue reading Ravioli caprese, réduction de balsamique

pâtes·Plats principaux·Végétarien

Penne alla vodka

Je met beaucoup mon blog de côté ces jours-ci, je suis désolé de ne pouvoir être plus présente. Voyez-vous, poster une recette me demande beaucoup de temps. J’utilise plutôt ce temps à profiter des derniers jours de l’été (Snif). Je préfère donc jouer au tennis, faire de la motomarine et traîner sur les terrasses…:) SVP, ne… Continue reading Penne alla vodka

pâtes·Plats principaux·Porc·sauce·Végétarien

Raviolis aux saucisses OU aux légumes, sauce crémeuse à la ciboulette

Je cherchais LA recette pour passer ces saucisses et c’est en voyant ces superbes fleurs de ciboulettes que l’inspiration m’est venu. Je ne sais pas pourquoi, d’ailleurs, puisque c’est la première fois que je les utilise et que je cuisine la ciboulette dans une recette chaude (Hé oui…). Je vous donne donc mes recettes du souper… Continue reading Raviolis aux saucisses OU aux légumes, sauce crémeuse à la ciboulette

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Burger de veau

La saison du BBQ bat son plein et que serait cette saison sans un bon burger?! Burger de veau Ingrédients:Pour 4 gros burgers Pour les galettes: 500g veau haché1 échalotte française, hachée finement1 c. soupe moutarde de dijon1 c. soupe sauce worcestershire1 oeuf4 c. soupe chapelure1 c. thé épices à steak Pour la sauce: 4… Continue reading Burger de veau