entrées·Faible en glucides·Légumes·Plats principaux·Végétarien

Salade Thai et vinaigrette au sésame

L’univers des salades est presque infini! Quel belle occasion de faire d’une pierre trois coups: marier les goûts les plus divers, faire le plein de vitamines et vider le frigo du même coup. Des salades, j’en mange à toutes les saisons, en ajustant le contenu selon ce que la nature produit à ce moment là.… Continue reading Salade Thai et vinaigrette au sésame

Plats principaux·Uncategorized·Végétarien

Quinoa aux champignons et a l’ail

Pour un souper, quand vient le temps de penser aux plats d’accompagnement, un vaste choix s’offre à nous. Si on a une vie très chargée, l’idée est d’en faire à l’avance et de réchauffer. Il faut varier, tant pour les légumes que pour les féculents/grains/céréales et s’organiser dans notre menu pour que ça ne demande… Continue reading Quinoa aux champignons et a l’ail

Accompagnements·entrées·Végétarien

Salsa à la mangue et à l’avocat

Bonjour! Je suis très fière de débuter une collaboration avec Le Flamant Gourmand. J’espère pouvoir vous proposer des recettes variées, pas trop compliquées et goûteuses, dans le même esprit que celles de Jessica. Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus…:) Denise Je suis toujours à la recherche d’hors d’œuvres ou de cocktails légers pour la… Continue reading Salsa à la mangue et à l’avocat

Petit déjeuner et brunch·Uncategorized·Végétarien

Petites patates à déjeuner (ou comment passer des pommes de terre cuites)

Donnez un petit plus à vos petits déjeuners de congé avec ces petites patates à déjeuner.   Je suis de type « sucré » le matin. Je mange habituellement des céréales, des rôties à la confiture et beurre d’arachide ou même des Pop tarts (hé oui, full sucre industriel et mauvais gras…mais je m’assume). Les matins de… Continue reading Petites patates à déjeuner (ou comment passer des pommes de terre cuites)

pâtes·Plats principaux·Végétarien

Fettuccines Bruschetta et féta

Il a des jours où je peux passer la journée entière à cuisiner un plat. J’adore les recettes avec plusieurs étapes, composées de plusieurs éléments. Lorsque je fais ce genre de recettes je ressens une grande fierté lorsque je réussi. Cependant, je suis de ceux qui croient que les meilleures recettes sont les moins compliqués, celles où l’on garde les… Continue reading Fettuccines Bruschetta et féta

Accompagnements·Légumes·pâtes·Végétarien

Salade de pâtes méditerranéenne et vinaigrette italienne maison

La parfaite recette de salade de pâtes méditerranéenne. En fait, je suis une « accro » aux salade de pâtes. J’en mangerais à chaque jour  J’essaie donc de varier les saveurs et de les rendre plus saine que la salade de macaroni, mayonnaise servie à noël. Cette recette est la dernière venue dans la maison. Souvent,  je fais… Continue reading Salade de pâtes méditerranéenne et vinaigrette italienne maison

Accompagnements·Légumes·Végétarien

Maïs grillé crémeux au fromage

Tout d’abord, je veux m’excuser pour la piètre photo … Je l’ai prise à la hâte mais je devais vous la partager avant que les épis de maïs nous quittent! Mais, pour ma défense, du blé d’inde en crème, c’est pas ce qu’il y a de plus photogénique, quand même! Mais attendez d’y goûter…YUM! L’accompagnement… Continue reading Maïs grillé crémeux au fromage

Boeuf·Plats principaux·Végétarien

*Marinade pour steak … ou tofu*

Je profite de ce samedi à la météo changeante pour vous présenter une recette découverte sur le blog Le palais gourmand. Cette marinade rendra votre steak hyper goûteux. Je l’ai utilisée aussi pour faire mariner des tranches de tofu pour monsieur et il a A-DO-RÉ. Pour la cuisson du tofu, 4 minutes de chaque côtés… Continue reading *Marinade pour steak … ou tofu*

Accompagnements·entrées·Légumes·sauce·Végétarien

Croustilles « non-frites », trempette à l’oignon

Encore une recette de « non-frites »?! Hé bien oui! Des croustilles cette fois! Les excès des fêtes de fin d’année approchent et moi, je vous offre des alternatives pour les jours de « non party ». Ces croustilles, on les retrouve sur plusieurs blogs américains. Quoi de plus facile et, « PSSSTT », complètement SANS huile! Oui oui! Entièrement cuites… Continue reading Croustilles « non-frites », trempette à l’oignon

Dessert·Petit déjeuner et brunch·Végétarien

Muffins framboises et orange

De bons muffins framboises et orange pour les matins pressés. J’avais envie de faire la recette de muffins de Stephanie du blog Stef joue au chef. Par contre, je n’avais pas de cerises et pas de citron. Voici le titre de la recette: Muffins cerises vanille et citron. J’étais donc un peu mal .. HAHA! J’ai… Continue reading Muffins framboises et orange